其实章鱼的章鱼做法家常做法.的问题并不复杂 ,但是家大全又很多的朋友都不太了解章鱼的家常做法大全,因此呢,法章今天小编就来为大家分享章鱼的家常家常做法.的一些知识,希望可以帮助到大家 ,章鱼做法下面我们一起来看看这个问题的家大全分析吧! 本文目录 一口章鱼做法材料 :八爪鱼半斤 ,姜1块,家常泡椒7个,章鱼做法青椒5个 ,家大全葱1根 ,法章料酒2勺 ,家常蒜头5瓣,章鱼做法生抽1勺,家大全盐,法章油适量,花椒油,香油几滴 制作步骤: 1 、八爪鱼去内脏,清洗干净 。 ? 2 、锅中放水,加入两片姜,烧开 ,倒入料酒,加入八爪鱼 ,焯水30秒捞出,切成小块,方便入味。 ? 3、姜切两片 ,其他的拍碎,葱切段,青椒切块,泡椒切段,蒜拍碎。 ? 4、调酱汁:一勺生抽 ,一点盐,一勺生粉,半勺水,几滴花椒油 ,香油,搅拌均匀备用。 ? 5 、热锅下油 ,下姜蒜泡椒炒香,再倒入青椒炒至断生 。 ? 6 、倒入八爪鱼爆炒30秒,再倒入调好的酱汁和葱段,大火炒1分钟即可出锅。 八爪鱼家常做法将八爪鱼,去除内脏和去除眼睛,然后放在盐水里浸泡冲洗干净,再用清水冲一下 。 将洋葱 、青椒 、生姜、土豆等配菜洗好,切片,放在一边备用。 在锅倒入少量清水,等水开,把八爪鱼放入,半分钟后捞出 ,沥干水份。 开火热锅,倒入两勺食用油 ,等油加热之后 ,把刚刚切好的洋葱、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒,加入盐半勺 、鸡精半勺 ,然后倒入盘子。 将锅清洗干净,热锅加两勺油油 ,等油热,倒入生姜,翻炒出香味,然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒 ,加入盐半勺、鸡精半勺 、一勺白糖 ,一勺酱油 、小半碗料酒,文火煮开。 等汁快煮完的时候,倒入洋葱、青椒土豆等配菜 ,快速翻炒,等配菜炒熟即可出锅 。 八爪鱼的做法1、食材:八爪鱼500g 、葱姜蒜适量、白砂糖10g、八角1个、酱油5ml 、美极鲜5ml 、耗油5ml 、白酒适量 。 2、八爪鱼回来一定不要洗,先用盐搓洗 ,搓洗出很多粘液,把腿仔细搓洗 ,这个方法做出来的口感很嫩 。搓洗好的八爪鱼,去除墨囊,清洗干净 。 3、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。 4、热锅下油 ,放入葱姜蒜和八角煸炒出香味 。 5、加入八爪鱼翻炒 ,旺火翻炒出香味 。6、加入白砂糖、酱油、美极鲜和适量白酒旺火炒匀。 7、倒入少量的清水,盖上锅盖炖一会(焖3到5分钟),再加少许蚝油炒匀出锅即可 。 OK,关于章鱼的家常做法.和章鱼的家常做法大全的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。 |